Receita de shot antioxidante com:
Primeiro, use meio copo de chá de casca de abacaxi (pode ser água como base também);
Em seguida, 1 colher de café de cúrcuma em pó;
Depois disso, use 1 colher de chá de gengibre ralado;
Logo depois, use 1/2 limão espremido;
Por último, acrescente uma pitada de pimenta do reino.
E pronto, só aproveitar 
Resolvi fazer a receitinha de golden milk aqui pra ensinar vocês.
Dá pra comprar a mistura pronta também ou fazer em casa, fica ao seu critério.
Primeiro, usei 1 xícara de café de leite vegetal (o meu era de castanha do Pará);
Em seguida, 1 colher de café rasa de cúrcuma;
Logo depois, acrescente uma pitada de pimenta do reino e uma pitada de canela.
Em suma, é só aquecer o leite vegetal e depois adicionar as especiarias e mexer bem.
Saiba fazer trufas saudáveis de cacau!
Ingredientes:
1/2 abacate
Quase sempre que atendo um vegano ou vegetariano, ouço a seguinte frase: “fui ao médico/nutricionista e ele me mandou comer carne” ou “ o profissional ficou me questionando por que eu não comia carnes e tentou me convencer a comer”.
Acredito que compreender a escolha do paciente e ser imparcial nesse caso é essencial. Pois esse é um público que precisa muito de um acompanhamento detalhado e individualizado.
Um dos maiores erros do vegano/vegetariano é substituir proteína por carboidratos em excesso, ou no caso dos ovolactovegetarianos, por um excesso de produtos lácteos. Assim é comum que haja um aumento de peso indesejado. Outra dificuldade é retirar a proteína animal. Porque não saber substituir por uma proteína de origem vegetal, acaba tornando a dieta e pobre em nutrientes e proteínas.
Deficiências nutricionais como falta de ferro, b12, zinco, proteínas e outros nutrientes são muito comuns. Elas devem ser ajustadas muitas por uma suplementação específica e individualizada. A falta desses nutrientes pode causar problemas cognitivos, fadiga, sonolência excessiva, queda de cabelos. Além de, unhas fracas, dificuldade no ganho de massa muscular, entre outros sintomas.
Na prática nutricional, uma avaliação bem detalhada de sinais e sintomas e solicitação de exames laboratoriais completos com análise de vitaminas e minerais para verificar carências ou desequilíbrios é muito importante.
Ingredientes:
– 1 colher de sopa de manteiga ghee ou óleo de coco;
– 3 colheres de sopa de pasta de amendoim (sem açúcar) ou pasta de alguma Castanha;
– 1 banana madura bem amassada ( pode trocar por uma colher de sopa de xylitol);
– 1/2 barra (40g) de chocolate 70% cacau (eu usei um @ammachocolate adoçado com açúcar de coco) + uns pedacinhos desse chocolate picado para finalizar.
Nossa matéria desse mês para o @gympass !
Confira o texto completo pelo link abaixo:
6 dicas de alimentação pós-Carnaval para manter o foco na dieta
Torta funcional de palmito com ervilhas
Ingredientes:
✔ 1 xícara de chá de farinha de grão de bico
✔ 2 xícaras de chá de farinha de amêndoas
✔ 2 colheres de sopa de chia
✔ 4 colheres de sopa de azeite
✔ Sal e pimenta do reino a gosto
Misturar todos os ingredientes e logo após acrescente a água aos poucos até dar consistência de massa podre.
Para o recheio
✔1 pote de palmito
✔1 dente de alho
✔1 colher de sopa de azeite
✔Sal e pimenta do reino a gosto
✔ 1/2 cebola picada
✔ 1/2 xícara de ervilhas frescas
Primeiramente, pique os palmitos e refogue com as ervilhas, azeite, sal, cebola e por último alho.
Em seguida, modele a massa em uma forma de silicone e asse em forno médio, pré aquecido, por 20-30 minutos.
Por fim, coloque uma camada do recheio e asse por mais 20 minutos.
Certamente as mudanças alimentares são benéficas para todas as doenças autoimunes. Hoje vou falar um pouco sobre a alimentação e a PSORÍASE.
Já está claro a relação entre microbiota saudável e prevenção ou tratamento de diversas doenças. Pois ter um equilíbrio nas bactérias da flora intestinal é essencial nas doenças inflamatórias, sendo importante o uso de probióticos e fibras prebióticas nesse caso.
Consumir alimentos de baixo índice glicêmico também é importante. Da mesma forma que fazer escolhas saudáveis em geral, evitar alimentos industrializados e consumir alimentos naturais.
Reduzir laticínios e glúten e outros alimentos inflamatórios(que variam de pessoa pra pessoa) também pode ser interessante em doenças autoimunes.
– Evitar a exposição à xenobioticos ( metais pesados, bisfenol, agrotóxicos, etc).
– Aumentar a ingestão de vitaminas antioxidantes e flavonóides.
– Fazer exames laboratoriais para dosar a vitamina D ( muito importante nesse quadro) e outros nutrientes também.
– Reduzir o consumo de ômega-6 ( óleos vegetais refinados de milho, soja, canola..margarina, etc) e aumentar o costumo de ômega-3 ( presente em alguns peixes, azeite de oliva extra virgem e linhaça) ou até mesmo suplementar o ômega – 3 caso não consiga uma boa dose na alimentação.
3 ovos
1/2 cenoura grande ou 1 pequena
1 banana madura
6 colheres de sopa de farinha de aveia (pode ser quinoa também)
3 colheres de sopa de semente de linhaça
1 colher de sobremesa de óleo de coco extra virgem
1 pitadinha de canela (opcional)
1 colher de café de fermento químico em pó
1/2 barra de chocolate 70% cacau
Para o preparo, primeiramente bata no mixer ou liquidificador todos os ingredientes, menos a linhaça, aveia, fermento e o chocolate.
Logo depois, misture a linhaça e aveia e por último o fermento. Em seguida, despeje em formas de silicone para que asse em forno pré aquecido por cerca de 30-40 minutos.
Em seguida, derreta o chocolate e cubra os muffins.
Dica: colocar um pedaço de chocolate no meio do muffin antes de assar, pra ficar recheado.
Conheça também a Receita de Risoto de Arroz Integral.
Receita:
Uma dica é rechear com frango, legumes grelhados, alcachofra, berinjela.. da pra inventar muita coisa!