Arquivar 19 de junho de 2019

A gordura trans é uma gordura vegetal que passa por um processo de hidrogenação (reação química), seja natural ou industrial. O que realmente prejudica a saúde do ser humano são as usadas pelas indústrias, pois é composto por elementos que servem para melhorar a textura do alimento e conservar por mais tempo.
É muito encontrado em alimentos, como: batatas fritas, sorvetes, bolos de padaria, salgadinhos e biscoitos de pacote, margarinas, entre vários outros. Na hora de comê-los, muitos esquecem das consequências que vão surgir com o passar do tempo em sua vida.
Dentre essas consequências estão as doenças. Onde as mais comuns são: o aumento do colesterol total, redução do colesterol bom (HDL), gordura acumulada na região da barriga, aumento de problemas cardíacos, como infartos e derrames, além de, favorecer a obesidade.
Mundialmente, cinco bilhões de pessoas tendem a desenvolver doenças associadas a gordura trans. Essa informação foi divulgada pela Organização Mundial da Saúde – OMS -, na Suíça. Além disso, a OMS também divulgou que são aproximadamente 500 mil mortes se dá por esse motivo durante o ano pelo mundo.
Esses dados não somente assustam como também demonstram a importância desse cenário mudar. Mas para isso, precisamos conhecer a raiz deste problema e o que pode ser feito para evitar o uso desses alimentos e substituí-los por comidas saudáveis.

Quando devemos redobrar a atenção?

Engana-se quem pensa que somente na vida adulta devemos preocupar-se em ter uma alimentação equilibrada e saudável. Na verdade, muitos não sabem, mas quando criança já começamos a “trilhar” a saúde que teremos pela frente.
A nutricionista funcional, Camila Rodrigues Laranja, explicou em seu vídeo (colocar link do vídeo) que os maiores cuidados devem ser quando o ser humano ainda é criança. Pois é importante que desde pequeno a pessoa saiba a importância de alimentar-se com comidas saudáveis. Além do mais, quanto mais cedo entender que vários fatores ruins podem desencadear de alimentos industrializados, melhor será para ela evitá-los.
Visto isso, percebemos que muitas pessoas que comiam vários alimentos com gordura trans, hoje, sofre com doenças que podem levar a morte. Por isso, atenção pais, cuidem com o que vocês ingerem e dão aos seus filhos. O melhor cuidado, é a prevenção.

Como evitar doenças provindas da gordura trans?

A regra é simples, evite alimentos que contenham isso. Entretanto, se você tem dúvida se o alimento que você gosta tem ou não essa gordura, leia o rótulo dele. Pois tudo que contém estará escrito nesta parte.
Mas além disso, é importante que você faça uma reeducação alimentar. Ou seja, de pouco a pouco deixe os alimentos maléficos e comece a ingerir outros nutritivos e com vitaminas. Desta forma, você vai combater certas doenças e evitar outras.
Não faça parte dos números de pessoas com índices altos e propensos a desenvolver doenças por ter uma alimentação desequilibrada e com excesso de gorduras trans.
Em caso de dúvidas ou dificuldades em mudar o hábito alimentar, procure um profissional. Ele dará as informações corretas e te auxiliará nas suas necessidades.

Muitas pessoas tem dúvidas ou não conhecem a nossa consulta nutricional. Por isso, resolvemos trazer aqui algumas explicações sobre o que falamos e o que analisamos em uma consulta.
A primeira coisa que realizamos é definir junto com o paciente qual é o objetivo que ele deseja alcançar. Alguns chegam na clínica com o intuito de emagrecer, outros ganhar massa muscular, como também melhorar alguns sintomas. Para isso, vamos descobrindo um pouco da história do paciente, dos hábitos sociais e de sua rotina. Com isso, conseguimos criar um plano alimentar de acordo com a necessidade dele.
Mas somente isso não basta para realizar a avaliação. Vamos um pouco mais a fundo. Fazemos perguntas do tipo: como está o sono (se não está regularizado, dificilmente o paciente vai conseguir ganhar massa muscular ou perder gordura de forma efetiva), se ao acordar tem disposição, entre outras coisas. É importante verificar como estão essas coisas para poder adequá-las junto com a alimentação ou usar uma alimentação que seja suficiente para melhorar esses aspectos.
Além disso, nós buscamos entender se o paciente realiza ou não atividades físicas. Se sim, quais são os exercícios que ele faz e em qual horário; qual é o nível de estresse que possui e que tipo de alimentação adota; se possui alguma patologia, como: diabetes, hipertensão, problema cardíaco, etc ou sintomas específicos, como: rinite, sinusite, herpes, dermatite, alergias, gastrite, dor de cabeça frequente, unhas fracas e queda de cabelo.
É importante saber e identificar os problemas que o paciente tem, pois tem vários sintomas que a gente consegue melhorar ou tratar com a alimentação. Mas nem sempre a alimentação vai ser o único fator que resolverá o problema ou sintoma, mas pode ser um tratamento complementar e que ajudará na obtenção de resultados.
Mas além dessas questões, averiguar como a saúde intestinal está é muito importante nesse processo, porque ele relaciona-se com tudo o que acontece no nosso organismo. Se o intestino está desequilibrado, consequentemente, o paciente terá vários problemas de saúde. Desde problemas como falta de absorção de nutrientes, imunidade baixa e o aumento de doenças inflamatórias. Por isso, manter o intestino saudável é bem importante. Identificar essa questão também cabe a uma consulta de função nutricional.
Na consulta é solicitado exames básicos, como de hemograma, colesterol, entre vários outros. E também exames de vitaminas e minerais. Estes exames serve para identificar a quantidade de nutrientes que está no sangue do paciente. A partir disso, podemos modificar a rotina alimentar dele ou fazer uma suplementação específica. O foco principal é deixar as vitaminas e minerais em uma quantidade ideal no corpo. Quando isso ocorre, o paciente consegue chegar no resultado desejado, seja perder peso ou ganhar massa muscular.
Nós também fazemos um questionário emocional, porque sabemos que as questões emocionais estão ligadas com a falta de nutrientes ou com o desequilíbrio intestinal. E por isso, não deixamos essa parte de lado.
A alimentação correta e com um auxílio de profissional pode ajudar em todos esses fatores. Todas as consultas feitas na clínica são individuais e personalizadas, conforme o perfil de cada um. Ou seja, vamos adaptar uma alimentação conforme a sua necessidade. Se você tem interesse e deseja conhecer mais, entre em contato com a clínica através do WhatsApp (011) 94581-3819 e saiba mais.