Existem alimentos que fazem mal para a tireóide?
Estudos apontam que a soja e as brássicas (vegetais como: couve flor, couve Bruxelas, couve manteiga, rabanete, brócolis, etc.) podem interferir negativamente no funcionamento da tireóide em situações específicas, como na deficiência de iodo. Por outro lado, é provável que isoflavona da soja não afete mulheres saudáveis com níveis adequados de iodo.
Já no caso das brássicas, quando consumidas em excesso e cruas, os isotiocianatos podem inibir a biossíntese de T3 e T4.
Vale lembrar que quando esses vegetais são aquecidos, seja por 2 minutos, 56% dessa substância é inativada. E é importante sabermos que os isoticianatos tem um papel muito importante na destoxificação do organismo e na prevenção do câncer.
Outro alimento vilão neste caso é o glúten, que tem relação com a tireoidite de Hashimoto, uma reação autoimune que acontece devido à semelhança entre os aminoácidos presentes no tecido da tireóide e do glúten.
A conclusão disso é que a palavra chave é MODERAÇÃO e INDIVUDALIDADE.
A soja não é boa pra todos, mas pra alguns pode ser extremamente benéfica, assim como as brássicas! Já o glúten, por ter relação com diversas outras patologias, doenças inflamatórias e autoimunes, por isso ele pode e deve ser evitado. Há inúmeros outros cereais mais nutritivos para substituí-lo!
Agende sua consulta com um Nutricionista
Deixe uma resposta