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A gordura trans é uma gordura vegetal que passa por um processo de hidrogenação (reação química), seja natural ou industrial. O que realmente prejudica a saúde do ser humano são as usadas pelas indústrias, pois é composto por elementos que servem para melhorar a textura do alimento e conservar por mais tempo.
É muito encontrado em alimentos, como: batatas fritas, sorvetes, bolos de padaria, salgadinhos e biscoitos de pacote, margarinas, entre vários outros. Na hora de comê-los, muitos esquecem das consequências que vão surgir com o passar do tempo em sua vida.
Dentre essas consequências estão as doenças. Onde as mais comuns são: o aumento do colesterol total, redução do colesterol bom (HDL), gordura acumulada na região da barriga, aumento de problemas cardíacos, como infartos e derrames, além de, favorecer a obesidade.
Mundialmente, cinco bilhões de pessoas tendem a desenvolver doenças associadas a gordura trans. Essa informação foi divulgada pela Organização Mundial da Saúde – OMS -, na Suíça. Além disso, a OMS também divulgou que são aproximadamente 500 mil mortes se dá por esse motivo durante o ano pelo mundo.
Esses dados não somente assustam como também demonstram a importância desse cenário mudar. Mas para isso, precisamos conhecer a raiz deste problema e o que pode ser feito para evitar o uso desses alimentos e substituí-los por comidas saudáveis.

Quando devemos redobrar a atenção?

Engana-se quem pensa que somente na vida adulta devemos preocupar-se em ter uma alimentação equilibrada e saudável. Na verdade, muitos não sabem, mas quando criança já começamos a “trilhar” a saúde que teremos pela frente.
A nutricionista funcional, Camila Rodrigues Laranja, explicou em seu vídeo (colocar link do vídeo) que os maiores cuidados devem ser quando o ser humano ainda é criança. Pois é importante que desde pequeno a pessoa saiba a importância de alimentar-se com comidas saudáveis. Além do mais, quanto mais cedo entender que vários fatores ruins podem desencadear de alimentos industrializados, melhor será para ela evitá-los.
Visto isso, percebemos que muitas pessoas que comiam vários alimentos com gordura trans, hoje, sofre com doenças que podem levar a morte. Por isso, atenção pais, cuidem com o que vocês ingerem e dão aos seus filhos. O melhor cuidado, é a prevenção.

Como evitar doenças provindas da gordura trans?

A regra é simples, evite alimentos que contenham isso. Entretanto, se você tem dúvida se o alimento que você gosta tem ou não essa gordura, leia o rótulo dele. Pois tudo que contém estará escrito nesta parte.
Mas além disso, é importante que você faça uma reeducação alimentar. Ou seja, de pouco a pouco deixe os alimentos maléficos e comece a ingerir outros nutritivos e com vitaminas. Desta forma, você vai combater certas doenças e evitar outras.
Não faça parte dos números de pessoas com índices altos e propensos a desenvolver doenças por ter uma alimentação desequilibrada e com excesso de gorduras trans.
Em caso de dúvidas ou dificuldades em mudar o hábito alimentar, procure um profissional. Ele dará as informações corretas e te auxiliará nas suas necessidades.

Muitas pessoas tem dúvidas ou não conhecem a nossa consulta nutricional. Por isso, resolvemos trazer aqui algumas explicações sobre o que falamos e o que analisamos em uma consulta.
A primeira coisa que realizamos é definir junto com o paciente qual é o objetivo que ele deseja alcançar. Alguns chegam na clínica com o intuito de emagrecer, outros ganhar massa muscular, como também melhorar alguns sintomas. Para isso, vamos descobrindo um pouco da história do paciente, dos hábitos sociais e de sua rotina. Com isso, conseguimos criar um plano alimentar de acordo com a necessidade dele.
Mas somente isso não basta para realizar a avaliação. Vamos um pouco mais a fundo. Fazemos perguntas do tipo: como está o sono (se não está regularizado, dificilmente o paciente vai conseguir ganhar massa muscular ou perder gordura de forma efetiva), se ao acordar tem disposição, entre outras coisas. É importante verificar como estão essas coisas para poder adequá-las junto com a alimentação ou usar uma alimentação que seja suficiente para melhorar esses aspectos.
Além disso, nós buscamos entender se o paciente realiza ou não atividades físicas. Se sim, quais são os exercícios que ele faz e em qual horário; qual é o nível de estresse que possui e que tipo de alimentação adota; se possui alguma patologia, como: diabetes, hipertensão, problema cardíaco, etc ou sintomas específicos, como: rinite, sinusite, herpes, dermatite, alergias, gastrite, dor de cabeça frequente, unhas fracas e queda de cabelo.
É importante saber e identificar os problemas que o paciente tem, pois tem vários sintomas que a gente consegue melhorar ou tratar com a alimentação. Mas nem sempre a alimentação vai ser o único fator que resolverá o problema ou sintoma, mas pode ser um tratamento complementar e que ajudará na obtenção de resultados.
Mas além dessas questões, averiguar como a saúde intestinal está é muito importante nesse processo, porque ele relaciona-se com tudo o que acontece no nosso organismo. Se o intestino está desequilibrado, consequentemente, o paciente terá vários problemas de saúde. Desde problemas como falta de absorção de nutrientes, imunidade baixa e o aumento de doenças inflamatórias. Por isso, manter o intestino saudável é bem importante. Identificar essa questão também cabe a uma consulta de função nutricional.
Na consulta é solicitado exames básicos, como de hemograma, colesterol, entre vários outros. E também exames de vitaminas e minerais. Estes exames serve para identificar a quantidade de nutrientes que está no sangue do paciente. A partir disso, podemos modificar a rotina alimentar dele ou fazer uma suplementação específica. O foco principal é deixar as vitaminas e minerais em uma quantidade ideal no corpo. Quando isso ocorre, o paciente consegue chegar no resultado desejado, seja perder peso ou ganhar massa muscular.
Nós também fazemos um questionário emocional, porque sabemos que as questões emocionais estão ligadas com a falta de nutrientes ou com o desequilíbrio intestinal. E por isso, não deixamos essa parte de lado.
A alimentação correta e com um auxílio de profissional pode ajudar em todos esses fatores. Todas as consultas feitas na clínica são individuais e personalizadas, conforme o perfil de cada um. Ou seja, vamos adaptar uma alimentação conforme a sua necessidade. Se você tem interesse e deseja conhecer mais, entre em contato com a clínica através do WhatsApp (011) 94581-3819 e saiba mais.

A cada ano as pessoas conscientizam-se e percebem o quão importante é para a saúde evitar ao máximo de usar alimentos com quantidades exorbitantes de substâncias tóxicas. Se você encaixa-se entre estas pessoas e quer entender quais alimentos devemos evitar e quais necessitamos prestar mais atenção, continue lendo este texto.
Já não é mais novidade para ninguém que os agrotóxicos são utilizados na maioria da produção e colheita dos alimentos consumidos pelos brasileiros. Porém, o que muitos esquecem é que estes produtos trazem danos à saúde do produtor, consumidor e ao meio ambiente.
Para quem ainda não sabia, desde 2009 o Brasil é o maior consumidor desses produtos, segundo o Instituto Nacional de Câncer – INCA. Isto quer dizer que a cada dia estamos mais aptos a estar “presos” nesta cadeia alimentar. Perante isso, percebe-se a importância de entendermos melhor sobre o que são os alimentos tóxicos e como podemos evitá-los.

O que são alimentos tóxicos?

Diversas pessoas sabem o que são e onde é mais comum encontrá-los. No entanto, o que ainda não é de conhecimento de todos é que estamos sempre expostos a uma carga tóxica muito grande em pequenas quantidades de alimentos diários. Por exemplo, você sabia que aquele copinho de plástico que você usa para beber café libera substâncias, que segundos estudos, são considerados maléficos à nossa saúde?
O copo de plástico quando aquecido pelo café ou chá quente, pode liberar toxinas como o Bisfenol A. Da mesma forma vai acontecer quando você for esquentar algum alimento em um pote de plástico no microondas. Ou até mesmo é comum encontrá-lo em uma garrafa de água quente que esquecemos no carro. Geralmente esta substância apresenta grandes riscos de gerar câncer e infertilidade.
Normalmente, se o alimento ficar por um longo período dentro de um recipiente de alumínio, seja uma panela ou não, tem grandes chances de ser contaminado pela carga tóxica que dela será liberada.
As maquiagens usadas diariamente pelas mulheres contém chumbos e demais toxinas que são altamente pesadas e podem ficar no nosso intestino.
Shampoos, condicionadores, desodorantes e dentre outras coisas, passam pela nossa rotina de maneira tão comum que nem sempre damos a devida atenção para as consequências que podem gerar.

Mas afinal, como podemos evitar estas toxinas no nosso organismo?

O primeiro passo é escapar das comidas industrializados e inflamatórios. Ou seja, aos poucos reduzir a proximidade com os alimentos que liberam uma carga tóxica muito grande. Além disso, o ideal também é restringir a prática de usar copos e potes de plásticos, além de, alumínios.
Mas se você estiver com uma exposição muito grande em relação a estas toxinas, o melhor é você oferecer um suporte para o organismo. Este suporte será com base em nutrientes que serão capazes de realizar a destoxificação.
Se isso não for feito, com o tempo o corpo vai acumulando cada vez mais as toxinas e trazendo efeitos colaterais indesejáveis. Por isso é importante usar alimentos que favoreçam a eliminação das toxinas alojadas em nosso organismo.
Para isso, as hortaliças brássicas ajudam nesta fase de destoxificação. Pois contém uma grande quantidade de glicosinolatos. Além disso, o suco de couve crua, as espirulinas e clorofila também podem podem contribuir nesta fase.
Consumir alimentos antioxidantes também é muito importante. Estes alimentos são aqueles não processados, como frutas, verduras, legumes e temperos. Eles contém vários compostos antioxidantes e muitos fitoquímicos que ajudam o nosso sistema antioxidante.
Ou seja, todas as vezes que estamos expostos a produtos industrializados as chances de lesar as células aumentam. Isso contribui para o envelhecimento delas. E por consequência, todos estes fatores se encaixam para desenvolver doenças. Portanto, é importante evitar os alimentos industrializados e prevenir com alimentos que ajudam nestas questões.
Depois disso, dentro das condições financeiras de cada um, o adequado é realizar uma mudança maior. Começar a consumir mais alimentos orgânicos, aqueles que são produzidos e colhidos com o mínimo de agrotóxicos possível na agricultura.

É comum encontrar pessoas que sofrem com irregularidades no intestino. Esse problema atinge muitas pessoas e às vezes elas não têm conhecimento sobre isso. Se você faz parte destas pessoas, este é o texto certo para você. Pois foi desenvolvido para sanar algumas dúvidas sobre como resolver o problema e deixar o intestino regular.
Como deve ser de conhecimento de muitos, para o intestino funcionar de maneira correta é preciso que ele esteja com a regularidade adequada. Ou seja, ele não pode estar lesionado.
Porém, é normal que com o passar do tempo podemos ter este risco. Pois são vários fatores que atuam juntos e deixam o nosso intestino irregular. Ninguém está a salvo. Principalmente, se houver o hábito de consumir comidas industrializadas e inflamatórias. Elas irão contribuir ainda mais para que os problemas intestinais aumentem.

Quando eu sei se o intestino está irregular?

Ir ao banheiro todos os dias não garante que o seu intestino esteja regular. Se está era sua dúvida, saiba que se a consistência das fezes não é boa, demonstra que você também tem problemas relacionados com o intestino. E que precisa ser solucionado antes que a situação se agrave. Então, preste atenção, uma vez que isso pode ser um sinal.
Gases excessivos, inchaços e dores são alguns dos sintomas mais comuns para quem não está com o intestino regular. Não buscar ajuda profissional para tratar deste problema, pode levar a riscos maiores. Como por exemplo, fazer com que o intestino pare de funcionar ou então que não funcione como deveria.

O que fazer para deixar o intestino regular?

É um conjunto de fatores que envolvem a recuperação do intestino. Muitas pessoas pensam que apenas mudar a alimentação é o suficiente, porém, não é. As vezes é preciso que a pessoa tenha uma suplementação diferenciada. Em alguns casos, o uso de pré-bióticos e probióticos, ou até mesmo ativos específicos será necessário para recuperar a mucosa intestinal.
Somente depois disso, a alimentação adequada entrará em cena. Ela serve para manter o intestino regular. Ou seja, depois que você corrigir o intestino com a suplementação correta, a alimentação irá dar continuidade para mantê-lo regularizado.
É importante frisar que a alimentação possui extrema importância na recuperação de um intestino irregular. No entanto, nem sempre o intestino será regulamentado apenas com uma alimentação.
Outro detalhe que deve ser tomado por pessoas que estão tentando regularizar o seu intestino, é que não está liberado voltar a comer alimentos inflamatórios e industrializados. Se você fizer isso, fará com que volte a ficar irregular da mesma forma que antes.
Se você ficou com alguma dúvida, entre em contato conosco clicando aqui.

 
Você sabia que o Brasil é o país latino-americano campeão no quadro de pessoas que têm ansiedade? Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), 9,3% da população brasileira manifesta o quadro nos últimos anos. Isso não afeta somente relações laborais, mas também familiares e amorosas. Neste artigo, você vai compreender de que forma usar a alimentação para combater este mal.
Segundo o dicionário, a ansiedade é uma emoção de estado desagradável de agitação interior que é acompanhada de comportamento nervoso. Ou “sofrimento de quem espera o que é certo vir; impaciência”, descrito pelo Dicionário Priberam da Língua Portuguesa.
Lembra sua primeira entrevista de emprego? Todos nós já passamos por esse momento de nervosismo, não é mesmo? É inevitável que em algum momento da nossa vida não possamos passar por este sentimento. Todavia, quando falamos em ansiedade devemos distinguir que ela significa um sentimento de extremo. Ou seja, extrapola o que é considerado sentimentos de euforia normais.
Neste texto, vamos falar especialmente sobre a relação que a alimentação e a ansiedade possui. Para isso, vamos subdividir os tópicos para um melhor entendimento.

Por que a alimentação interfere na ansiedade?

Sabemos que são vários fatores que influenciam no desenvolvimento e aumento da ansiedade, e entre eles está a alimentação. Provavelmente, você deve estar se perguntando: mas por que a alimentação interfere na ansiedade? As causas que desenvolvem a ansiedade estão relacionadas com a falta de nutrientes, desequilíbrio de neurotransmissores, alterações hormonais etc.
A nutricionista Camila Laranja, explicou em seu vídeo do Youtube que existem neurotransmissores (compostos químicos produzidos pelos neurônios) responsáveis por transmitir as informações necessárias para o corpo. E é na funcionalidade dos neurotransmissores que a alimentação se encaixa.
Ou seja, as emoções alteradas ou agitadas estão relacionados com a falta de alguns neurotransmissores, como por exemplo, a serotonina, gaba e dopamina. Estes neurotransmissores fazem com que as suas emoções sejam alteradas e desenvolvam possíveis doenças psicológicas. Por isso é recomendável uma avaliação individual para analisar cada caso.

Eu tenho uma alimentação saudável e mesmo assim sofro com a ansiedade. O que pode ser?

Uma alimentação correta pode ajudar na saúde intestinal e assim melhorar a absorção de nutrientes e síntese de neurotransmissores como serotonina, dopamina e gaba que são importantes em casos de ansiedade e depressão.
Veja abaixo os alimentos que podem contribuir no combate de ansiedade.

Contudo, não adianta ingerir tantas vitaminas se não são absorvidas da forma correta pelo seu estômago ou intestino. Se ambos estão acostumados a comer alimentos industrializados, não vai adiantar quase nada. Geralmente, nestes casos as pessoas tem disbiose (desequilíbrio intestinal) e devem tratar primeiro este sintoma, para que então os nutrientes sejam absorvidos da forma correta.
Se não for observado e tratado no início, provavelmente pode piorar a situação e trazer mais irritabilidade e compulsão. Por isso, é importante fazer um acompanhamento adequado com exames de sangue para verificar se existe ou não a falta de nutrientes importantes na produção dos neurotransmissores.

Como tratar a ansiedade?

Às vezes você faz terapia, exercícios físicos, acompanhamento psicológico e mesmo assim possui uma deficiência de neurotransmissores que somente a alimentação vai contribuir.
Por isso, é importante junto com um hábito alimentar saudável se adaptar com a prática de ingerir chás, pois além de ajudarem a acalmar a ansiedade, contribuem com a formação dos neurotransmissores e também como anti-inflamatórios e antioxidantes. Exemplo disso, é a camomila, melissa, cidreira e a passiflora (flor do maracujá).
Em geral, é muito importante que as pessoas prestem atenção na saúde intestinal, pois ela tem estreita relação com a saúde emocional. Além do mais, evite alimentos inflamatórios, industrializados e super processados e comece a incluir alimentos ricos em fibras e tomar bastante água.
Mas atenção: a alimentação é somente um dos fatores que devemos prestar atenção no caso da ansiedade. Recomendamos para quem tem isso buscar ajuda para tratar a parte emocional também, além de fazer as mudanças alimentares e exercícios físicos.
Aqui na Clínica Dra. Camila Laranja, contamos com uma equipe multidisciplinar e também com psicóloga que podem te ajudar em todos esses pontos e quaisquer dúvidas que você tem.
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