Queijo de castanhas

Queijo de castanhas
Receita:
2 xícaras de chá de castanhas de caju
600ml de água filtrada
1 colher de sopa cheia de ágar ágar
sal a gosto
temperos a gosto (orégano, salsinha, pimenta, etc)
Modo de preparo
Deixe as castanhas de molho por 12 horas no mínimo e despreze a água.
Bata no liquidificador as castanhas e a água. Leve ao fogo todos os ingredientes e misture até ferver. Desligue o fogo, coloque a mistura em um recipiente para dar o formato do queijo e leve para gelar por pelo menos 4 horas.