Panqueca Salgada com Recheio de Guacamole
Para café da manhã panqueca salgada!
O guacamole é super fácil, amasse abacate e misture com um pouco de azeite, limão espremido, sal, salsinha e Cebolinha (ou coentro pra quem gosta) , tomate e cebola picados (nem sempre eu coloco, só com os outros ingredientes já fica ótimo também).
O abacate é ótimo, tem baixo índice glicêmico e glutationa que é um ótimo antioxidante.
Por conter gorduras boas, ele também dá bastante saciedade, é uma ótima estratégia para momentos que temos muita fome!
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