A anemia é uma doença que tem origem na ausência de alguns nutrientes importantes em nosso sangue. Mas afinal, perda excessiva de sangue também pode causar a anemia em algumas pessoas. A boa notícia é que a anemia pode ser tratada com uma alimentação adequada e quando necessário, com o uso de suplementos específicos. É importante avaliar qual o tipo de anemia estamos tratando. Existem anemias por deficiência de ferro, b12, ácido fólico… E muitas vezes é necessário equilibrar no organismo, outros nutrientes diferentes, além desses mais avaliados. Um dos parâmetros para avaliar uma anemia é verificar o hemograma e quando há alterações podemos suspeitar também de carências de zinco, vitamina C, cobre e proteínas. Esses nutrientes devem ser mantidos em níveis ideais para normalizar o quadro. É comum ver pacientes que consomem uma boa quantidade destes nutrientes mas ainda tem quadros repetidos de anemia e deficiências nutricionais. Certamente, é importante avaliar como está a integridade do estomago e intestino deste paciente e por consequência a absorção desses nutrientes. Portanto, cuidar da saúde intestinal é essencial.
Quais os alimentos indicados no caso de anemia por deficiência de ferro?
– Carnes (principalmente a carne vermelha); – Feijões e leguminosas em geral como grão de bico, lentilhas, ervilha; – Oleaginosas (Castanha de caju, amêndoas, nozes…); – Sementes de gergelim e abóbora; – Verduras como espinafre, acelga e agrião; – Cereais como aveia e quinoa;
No caso das fontes vegetais de ferro, recomenda-se o consumo em conjunto com a vitamina C, pois aumenta a biodisponibilidade do ferro não-heme.
A alimentação vegana é baseada somente em produtos de origem vegetal. Na dieta vegana não é utilizado nenhum alimento de origem animal. Nem carnes, nem derivados de origem animal como leite, ovos, queijo, iogurte, mel, etc. Os protagonistas de uma alimentação vegana são as verduras, legumes, frutas e leguminosas como ervilhas e lentilhas. Com o passar do tempo, a alimentação vegana foi ganhando muitos adeptos. A questão não é somente alimentar e sim filosófica também. Além de não ingerir alimentos de origem animal, veganos também não usam cosméticos e roupas que advém de origem animal. Hoje em dia, dentro de uma alimentação vegana, é possível encontrar uma variedade de produtos que atende à essas demandas. Existem leites vegetais, queijos vegetais, hamburguer feito com leguminosas e várias outras delicias. Ou seja, engana-se quem pensa que pessoas que adotam uma alimentação vegana estão restritas em sua rotina. O tofu, por exemplo, é um alimento produzido a partir da soja fermentada e oferece possibilidades de receitas essencialmente vegana. Apesar disso, muitas pessoas que se interessam em adotar uma alimentação vegana tem dúvidas sobre como substituir de forma saudável as proteínas de origem animal em suas refeições. Essas dúvidas são bastante comuns, mas podem ser solucionadas. A seguir, elencamos alguns alimentos que são consumidos pelos veganos e que costumam substituir a proteína animal a qual muitos já estão acostumados. É muito importante ter uma acompanhamento nutricional nestes casos para evitar carências nutricionais que levam a sintomas como cansaço, sonolência, unhas fracas, queda de cabelos, dificuldade de memória e concentração, imunidade baixa, entre outros.
Alimentos Veganos
Ao contrário do que pensa uma boa parte das pessoas, a comida vegana é leve, saborosa e, principalmente, colorida. Não há nada de monótono em uma alimentação vegana, como você poderá comprovar a seguir.
Leite Vegetal
O leite vegetal mais conhecido do mercado é, de fato, o leite de soja. Porém, o leite de aveia e o leite de amêndoa são outras opções que os veganos também consideram para a sua rotina de alimentação e podem ser até mais nutritivos. A soja, por ser um alimento potencialmente alergênico, não é adequada para todos. O Leite Vegetal é uma ótima opção não só para veganos, mas também para pessoas que tem intolerância à lactose ou que querem adotar uma alimentação menos inflamatória.
Frutas e Verduras
As frutas e verduras não devem fazer parte apenas da alimentação dos veganos, mas sim da alimentação de todas as pessoas, de uma forma geral. Afinal, as fibras, as vitaminas e os minerais presentes nelas são extremamente importantes para a nossa saúde.
Leguminosas
As leguminosas são uma importante fonte de fibras, proteínas e minerais. Entre as leguminosas que são mais consumidas pelos veganos estão as lentilhas, as ervilhas, grão de bico e feijões. Muitos veganos usam as leguminosas como inspiração para criar pratos bastantes criativos e que chegam a ser mais saborosos do que os pratos de uma dieta comum.
Cereais
Os veganos costumam ingerir fibras e carboidratos a partir do consumo regular de cereais. Os cereais que os veganos mais consomem podem ser encontrados na aveia e no arroz integral, por exemplo.
Quinoa
A Quinoa é um cereal muito rico em nutrientes, além de nos fornecer algumas proteínas que são essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo como ferro e magnésio. Como a Quinoa não contém glúten o seu processo de digestão em nosso corpo é fácil e rápido, estimulando também o funcionamento do intestino.
O nutricionista é o profissional responsável por melhorar a qualidade de vida das pessoas por meio da alimentação. Por isso, se o seu objetivo é emagrecer ou ter uma alimentação mais saudável dentro do seu peso, é ideal que você se consulte com um nutricionista. Com o acompanhamento profissional de um nutricionista, você pode organizar melhor a sua alimentação e equilibrá-la. Saiba mais sobre as vantagens de consultar um nutricionista no artigo a seguir.
As Vantagens de contratar um Nutricionista
A Nutrição é uma área da saúde que está focada nas necessidades nutricionais dos seres humanos. Assim, o nutricionista chega com a responsabilidade de fornecer a informação que as pessoas precisam acerca dos nutrientes que elas precisam ingerir para ter uma maior qualidade de vida. O nutricionista deve compreender a rotina individual do seu paciente, bem como as condições atuais do seu corpo, para indicar uma dieta favorável para ele. Ou seja, ele é o profissional que acompanhará uma pessoa com a intenção de que ele tome escolhas mais saudáveis para a sua rotina de alimentação. A seguir, reunimos cinco motivos pelos quais você deve considerar a consulta com um nutricionista o quanto antes.
Melhorar os hábitos alimentares
O nutricionista é o profissional que vai te ajudar a melhorar os seus hábitos alimentares. Assim, seu organismo receberá os nutrientes necessários e ficará, consequentemente, mais saudável. Ou seja, para ficar em dia com a sua saúde, explore ao máximo as informações de um nutricionista.
Melhora a qualidade do seu sono
Quando você se dispõe a se alimentar melhor e a ingerir todos os nutrientes necessários, o funcionamento do seu organismo fica mais regular. Quando o nosso organismo está em pleno funcionamento, os nossos momentos de descanso melhoram, tornando os seus dias mais sadios e agradáveis. E é assim que todas as funções do seu corpo entram em equilíbrio.
Mais disposição e bem-estar para a sua vida
Para melhorar a energia que você dispõe para realizar as suas atividades diárias, manter uma alimentação mais equilibrada é fundamental. Assim, você ganha mais disposição e tende a eliminar o estresse que ronda a sua rotina. Inclusive, a falta de energia para realizar as suas atividades diárias pode estar diretamente relacionada à ausência de alguns nutrientes em seu corpo. Por isso, consulte um nutricionista para saber quais nutrientes podem estar faltando em seu organismo. Esses nutrientes precisarão ser repostos com a dieta que será indicada por um profissional.
Atingir o peso ideal
É claro que muitas pessoas procuram um nutricionista para atingirem o objetivo tão desejado de perderem peso. O sonho de emagrecer, em muitos casos, começa dentro do consultório de um nutricionista. De fato, para emagrecer de forma saudável e sem adotar dietas radicais que não consideram as especificidades do seu corpo, é muito útil que você considere as opiniões profissionais de um nutricionista. Para te ajudar a atingir o peso ideal, o nutricionista deve orientar a sua alimentação, selecionando os alimentos que você precisa para que a sua rotina alimentar melhore e o seu peso fique dentro do ideal. Porém, é válido ressaltar que o nutricionista não promove apenas a perda de peso, mas também o ganho de peso para pessoas que precisam. Nesses casos, o nutricionista também é capaz de indicar uma boa dieta para o aumento de massa muscular.
Livre de fatores de risco para doenças
O nutricionista pode ser um bom profissional para fazer com que os seus pacientes diminuam os riscos de desenvolver diabetes, colesterol alto, entre outros problemas de saúde. Afinal, um organismo mais saudável também nos deixa livre de contrair muitas doenças que são causadas pela carência de nutrientes ou pelo excesso de alimentos nocivos à nossa saúde.
Nutricionista Preços
1 Consulta – R$ 250,00 para transferências ou depósitos bancários R$ 265,00 para pagamentos via Pag Seguro
2 Consultas – R$ 400,00 para transferências ou depósitos bancários R$ 420,00 para pagamentos via Pag Seguro
Você já ouviu falar em Nutrição Funcional? Esse tem sido um assunto bem discutido, e que tem interessado muito as pessoas preocupadas com a nutrição.
Neste artigo, vamos falar um pouco mais sobre este assunto e lhe dar alguns detalhes que você provavelmente gostaria de saber.
A Nutrição funcional preza tratar o paciente como um todo. Considerando todos os seus sinais, sintomas, patologias e desequilíbrios. A partir de uma investigação bem detalhada, podemos correlacionar sintomas com carências nutricionais ou excesso. Além disso, investiga-se também individualmente quais os alimentos potencialmente alergênicos ou inflamatórios que podem potencializar ou causar certos sintomas.
Qual a relação entre alimentos funcionais e a nutrição funcional?
A nutrição funcional não está só relacionada com alimentos funcionais. Todavia, alimentos funcionais são aqueles que tem propriedades nutritivas além do convencional, como: proteínas, carboidratos, minerais, vitaminas e etc. Esses alimentos possuem também alguns fitoquímicos e compostos bioativos que ajudam na prevenção ou tratamento de algumas doenças.
Estes compostos podem ser flavonoides, por exemplo, encontrados em chás, frutas vermelhas, alho e cacau. Glutationa, que é um poderoso antioxidante encontrado no abacate e em outros alimentos, o próprio cacau que contém compostos bioatvios que ajudam na prevenção e rugas e saúde da pele. O ômega-3 que é um tipo de gordura encontrada em peixes de água fria ou linhaça que ajuda na saúde cardiovascular, proteção contra danos neurológicos e neurodegeneração (ajudando em doenças como Alzheimer por exemplo).
O fato é que a prescrição nutricional funcional também utiliza esses alimentos, mas além disso faz a relação entre as carências nutricionais, as patologias, os sinais e sintomas e os alimentos necessários para esse tratamento.
Esperamos que este artigo tenha lhe ajudado a entender um pouco mais sobre nutrição funcional. Não deixe de conhecer mais sobre esse meio de alimentação que tantas pessoas já estão tirando proveito.
Dieta para hipertensos, o que aumenta a pressão arterial?
Em uma dieta para hipertensos, somente reduzir o consumo de sal e alimentos ricos em sódio não é o suficiente. Evitar produtos industrializados e super processados é importante.
A hipertensão corresponde a um aumento da pressão existente dentro dos vasos sanguíneos. Esse aumento da pressão pode levar a pessoa a ter sérios problemas, como insuficiência real, insuficiência cardíaca, Acidente Vascular Cerebral (AVC) e outras complicações. Por esses motivos é muito importante que a pessoa que sofre com hipertensão tenha uma dieta para hipertensos adequada e pensada especialmente para as suas necessidades.
Alimentos que os hipertensos devem evitar
É recomendado que os hipertensos evitem o excesso de sal para temperar as suas refeições. É possível substituir o sal por temperos naturais e, consequentemente, mais saudáveis do que os industrializados com sódio. Outras ervas presentes na natureza também são capazes de dar um aspecto saboroso para as refeições. Tais como alho, cebola, salsa, alecrim, cúrcuma, cebolinha, orégano. Uma dica é fazer um sal temperado.
Você pode misturar ervas como alho desidratado, salsa desidratada, orégano e tomilho, acrescentar gergelim triturado e misturar com o sal. A proporção pode ser de 1 xícara de sal para 1 xícara das ervas e ½ xícara de gergelim triturado. Assim você enriquece o seu sal nutricionalmente e usa ele em menor quantidade.
Em relação à escolha do sal, opte por sais marinhos integrais. Quanto menos refinado, melhor!
Entre os produtos industrializados que são ricos em sódio e outros componentes inflamatórios, e que devem ser excluídos do grupo de alimentos para hipertensos, estão os caldos de carne ou de legumes, o macarrão instantâneo, e as carnes processadas como linguiça, salsinha e salame, bolachas industrializados, alimentos com farinhas refinadas. Prefira sempre alimentos em seu formato natural! Bebidas alcoólicas também não são interessantes nesses casos, então evite.
A pessoa que tem diabetes deve ter maior consciência da sua alimentação. A alimentação para diabéticos, na verdade, é uma alimentação pautada por aquilo que todos nós deveríamos comer para ter uma vida mais saudável.
Por isso, ainda que você não seja diabético, as dicas de alimentação para diabéticos que constam neste artigo também podem ser úteis para você ter uma alimentação mais equilibrada e, consequentemente, uma melhor qualidade de vida.
Certamente, o diabetes está diretamente relacionado com um hormônio chamado insulina. Com uma alimentação inadequada, com excesso de carboidratos refinados, gorduras processadas, alimentos industrializados, bebida alcoólica, doces, açúcar e etc, consequentemente, geramos mais estresse oxidativo no nosso organismo, que pode ser um gatilho para a resistência à insulina. Afinal, o estresse e seu consequente aumento de cortisol também pode levar à uma resistência a insulina. Por isso também é importante trabalhar não só o fator alimentar mas o psicológico.
Alimentos que podem ou não entrar na dieta dos diabéticos
A seguir, montamos uma lista com alimentos que podem ou não ser bons para quem tem diabetes.
Sem dúvida que com uma alimentação adequada, a pessoa com diabetes consegue controlar a glicose e do mesmo modo evita problemas com hipoglicemia e hiperglicemia.
Carboidratos
Os carboidratos são alimentos que atuam negativamente nessa doença. Deve-se evitar os carboidratos refinados e processados e em casos graves de diabetes deve-se fazer, com acompanhamento, uma dieta mais baixa em carboidratos.
Legumes e Verduras
Recomenda-se consumir verduras e legumes tanto no almoço quanto no jantar. É recomendado que, em pelo menos uma dessas refeições, a verdura ou o legume sejam consumidores crus. Contudo, as quantidades são sempre individuais.
Gorduras
O diabético pode se beneficiar do consumo de gorduras boas, porque essas gorduras dão saciedade e acabam diminuindo a vontade de comer doces e carboidratos. Além disso, gorduras não impactam a insulina e o aumento da glicemia como os carboidratos. São boas opções: Azeite de oliva extra virgem, abacate, castanhas, coco, etc.
Quais os alimentos que contribuem para melhora do quadro ?
Canela
A canela é uma especiaria que pode ajudar na redução dos níveis glicêmicos. Além do mais, ela pode ser acrescentada em receitas, consumida com frutas ou na forma de chás.
Chá verde
Originário da china, é uma bebida muito consumida no mundo todo. Tem ação anti-inflamatória, anticarciongênica e também age na redução da hiperinsulinemia. Estudos mostram que um dos componentes do chá verde, a epigalocatequina galato, não apenas regula os níveis de glicemia como também protege a função da célula beta, preservando a produção de insulina.
Biotina
A Biotina é uma vitamina que pode auxiliar no controle glicêmico, em conjunto com uma dieta adequada. Ela está presente na gema de ovo, nas oleaginosas (castanhas), vegetais e em frutas em geral, sendo que a maçã tem uma boa quantidade deste nutriente.
Zinco
O zinco é um nutriente antioxidante que pode proteger a degradação da insulina e atuar como cofator na sua utilização. As fontes alimentares são: ostras, peixes, cereais integrais, castanhas, semente de abóbora, etc.
Ômega -3
O ômega-3 tem um efeito anti-inflamatório e pode melhorar a sensibilidade à insulina por diversas formas. Na hora de escolher um suplemento de ômega-3 é importante sempre se atentar à qualidade dele e se certificar de que ele é livre de metais pesados. Porque muitas vezes usamos suplementos de óleo de peixe de baixa qualidade que estão contaminados com metais tóxicos como mercúrio.
Cromo
Por último, o mais conhecido de todos. O cromo, que é tomado geralmente no formato de picolinato de cromo. Em suma, ele aumenta a ligação da insulina ao seu receptor e pode agir amplificando seu sinal. As fontes são: brócolis, cogumelos, castanhas, levedo de cerveja, etc.
Quando devo procurar um nutricionista para emagrecer?
Você está pensando em procurar um nutricionista para emagrecer? Então podemos lhe parabenizar desde já. Isso por que essa é a melhor decisão que alguém pode tomar.
Se você quer saber por que, continue lendo, e você conseguirá entender um pouco mais do que estamos falando. Sendo assim, vamos direto ao que interessa.
A importância de um nutricionista para emagrecer com saúde
Muitas vezes, o tipo dieta vista na internet não leva a um resultado, pelo menos não leva a um objetivo satisfatório e duradouro.
O nutricionista, na verdade, saberá quanto peso é realmente necessário perder, distinguindo entre massa magra e massa gorda. Além disso, a dieta será personalizada, seguindo hábitos e gostos do paciente.
Finalmente, você irá definir um caminho completo em que pode ser seguido passo a passo, evitando o desejo de desistir de tudo.
O conselho de um nutricionista para emagrecer é essencial aqui, porque cada dieta deve ser personalizada e estudada caso a caso.
De fato, cada um de nós tem seu próprio metabolismo e sua própria constituição física.
Sendo assim, fica mais que evidente a importância de um nutricionista para emagrecer corretamente.
Consequências de realizar dietas sem acompanhamento de um nutricionista
Se você não realizar uma dieta com um nutricionista, além de ficar de fora dos benefícios mencionados acima, você estará mais propenso a errar, comendo alimentos que não deveria ou deixando de se nutrir da maneira adequada.
A ideia de contar com um nutricionista para emagrecer não deve ser descartada por motivos óbvios.
Mas a internet não está aqui para ajudar?
Sim, de fato. Porém, a internet não foi feita especificamente para você e não te fornecerá uma dieta personalizada. O que funciona para seu amigo, pode não funcionar para você.
Ao contrário da internet, um nutricionista vai buscar lhe ajudar da forma correta, tendo em mente você, suas necessidades, seus desejos alimentares, etc. Ou seja, aquela dieta foi feita para você. É importante que o nutricionista faça uma analise de todos os seus sinais e sintomas e correlacione isso com possíveis carências de vitaminas e minerais ou excessos. Depois disso, para constatar de forma mais precisa é essencial solicitar exames completos, inclusive de vitaminas e minerais, para ajustar individualmente o plano alimentar e a suplementação.
Por que não seguir somente uma dieta de proteínas – como a dukan por exemplo?
Uma dieta que prioriza proteínas e reduz carboidratos pode ser interessante para uns e não interessante para outros. Isso deve ser avaliado individualmente.
Além disso, dietas prontas como a dukan não levam em conta carências nutricionais individuais e podem inclusive acentuar essa falta de nutrientes.
Uma dieta mais baixa em carboidrato, quando bem acompanhada e indicada ao paciente certo, tem muitos resultados positivos. Por isso não se esqueça, dietas prontas podem trazer mais prejuízos do que benefícios.
Conclusão
Contar com um nutricionista para emagrecer é o que vai lhe ajudar a alcançar o seu objetivo tendo certeza de que está no caminho certo. Não cometa o erro de tentar começar sozinho.
É comum ver as pessoas associarem granola à alimento saudável ou à dieta.
A verdade é que até existem granolas realmente naturais e saudáveis, com grãos de alto valor nutritivo e de qualidade. Mas a maioria NÃO é assim!
Ler a lista de ingredientes nos rótulos é muito importante. Muitas tem uma mistura grande de açúcar com outros ingredientes baratos e sem qualidade nutricional, sem contar a adição de conservantes artificiais e gorduras ruins.
Todas as frutas tem propriedades importantes, mas você sabia que alguns dos fitoquímicos bem estudados pertencem a classe de frutas ajudam no inicio do desenvolvimento do câncer? O ácido elágico é um deles. Isto é, ele pode agir bloqueando a iniciação do dano ao DNA, que é o primeiro passo para o desenvolvimento de câncer.
Você encontra este ácido nas frutas vermelhas em geral, e também em uvas e nozes. Já as proantocianidinas que são outra classe de fitoquímicos ajudam a inibiar angiogênese. E você encontra no mirtilo, no morango, na uva, na framboesa. Também nas avelãs, na canela, no cacau, no feijão vermelho e na maçã com casca.
Aliás, que tal fazer um iogurte vegetal com frutas vermelhas para o lanche da tarde? Além de saboroso, você terá vários nutrientes bons.
O que dificulta encontrar o produto ideal para você? Falta de clareza e informação no rótulo? Hoje em dia sabemos que a preferência por produtos saudáveis e com rótulos mais transparentes é uma tendência. As indústrias de alimentos estão sempre atentas para poder atender as necessidades dos consumidores. Em diversos países, a indústria já se posiciona com o objetivo de reduzir corantes artificias para oferecer produtos mais seguros e saudáveis.
E qual a diferença entre os produtos do mercado brasileiro e do mercado internacional? Lá fora, é permitido comunicar na embalagem a ausência de corantes artificiais assim como a presença de corantes naturais. Aqui no Brasil, a legislação obriga que os rótulos de alimentos com corantes artificiais devem conter a declaração de “colorido artificialmente”, mas não permite que haja destaque para o “contém corantes naturais”.
