Tag receita fit

Bolinho de chocolate funcional

Por em Receitas Tag , , , , , , ,

Ingredientes:
✔1 colher de sopa cheia de batata doce amassada
✔1 banana madura bem amassada
✔1 colher de sobremesa de óleo de coco
✔1 colher de sobremesa de mel ou melado de cana
✔1 colher de chá de pasta de castanhas com cacau da castanharia
✔1 colher de sopa de cacau em pó
✔2 colheres de sopa de polvilho azedo
✔2 colheres de sopa de polvilho doce
✔2 ovos inteiros
Bata tudo com um garfo ou misture rapidamente no liquidificador.
Coque em forminhas de silicone e leve ao forno pré aquecido por cerca de 25 minutos.
Para a calda eu usei 1 colher de chá de óleo de coco + 1 colher de sopa de cacau em pó puro + 1 colher de sobremesa rasa de pasta de castanhas com cacau.
Ficou maravilhoso!!

Macarrão com molho branco funcional

Por em Receitas, Vegano / Vegetariano Tag , , , , , , , , , ,

Molho branco funcional
Nada de creme de leite, leite ou outras porcarias
Esse creme é saudável, proteico e cheio de nutrientes, além de ter isoflavonas –>  ótimo antioxidante, inclusive com ação anti câncer!
E pra acompanhar, um macarrão sem glúten!
Fica ótimo também para fazer camadas com a lasanha de legumes que já postei aqui, para fazer cremes de espinafre ou qualquer receita que utilize molho branco!
Segue a receita:
?200g de tofu
?1/2 xícara de chá de castanhas de caju
?1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
? 1 colher de sobremesa de manteiga ghee (ou óleo de coco para os veganos)
? sal e pimenta do reino a gosto
? noz moscada a gosto
? 1 limão espremido
?1 dente de alho (sem aquela parte do meio que deixa o sabor forte)
?1/2 cebola média
Deixe as castanhas de molho por 8 horas e despreze a água.
Triture no processador as castanhas e junte o tofu, o alho, azeite, sal e temperos + meia xícara de água filtrada.
Refogue a cebola picada com manteiga ghee (para os veganos –> use óleo de coco).
Depois que estiver bem dourada, junte o creme que foi processado e misture em fogo bem baixo por cerca de 5 minutos. Acrescente o suco do limão e mexa com o fogo desligado.
Sirva em seguida!

Bolo de natal funcional

Por em Receitas Tag , , , , , , ,

Sem açúcar, sem glúten e sem derivados do leite. Fica delicioso! Todos aprovaram!
Ingredientes
1/2 xícara de chá de nozes picadas
1/2 xícara de chá de castanhas do pará picadas
1/2 xícara de chá de damascos ou tâmaras
1/2 xícara de chá de uvas passas
1/2 xícara de chá de coco ralado
1/2 xícara de chá de leite de coco
2 colheres de sopa de óleo de coco extra virgem
2 xícaras de chá de quinoa em flocos
4 ovos
4 bananas maduras
1 colher de sopa de fermento químico
Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, as bananas e o leite de coco. Depois despeje a mistura em um recipiente e acrescente os outros ingredientes. Misture tudo e asse por cerca de 40 minutos em forno pré aquecido.

Pãozinho de chia

Por em Receitas, Vegano / Vegetariano Tag , , , , , , ,

Ingredientes:
250g de polvilho azedo
1/2 xícara de chá de azeite extra virgem
250g de inhame descascado e cozido
1/3 de xícara de chá de água
2 colheres de sopa de chia
1 colher de café de sal
4 colheres de sopa de azeitonas picadas *opcional
Modo de preparo:
Bata o inhame no processador e transfira para um refratário.
Adicione os outros ingredientes e misture bem. Faca bolinhas e pré aqueça o forno. Asse por cerca de 20 minutos ou congele as bolinhas para assar depois.
Dica: o inhame pode ser substituído por mandioquinha, batata doce ou outro tubérculo.

Tortinha salgada funcional

Por em Alimentação Infantil, Receitas Tag , , , , , , , , ,

Ingredientes:

3 col. Sopa bem cheias de batata doce amassada
1 colher de sobremesa de azeite de oliva extra virgem
1/2 cebola picada
1/2 colher de café de sal
3 azeitonas verdes picadas
1/2 tomate picado
2 colheres de sopa de polvilho azedo
2 colheres de sopa de polvilho doce
2 ovos inteiros
1 colher de chá de chia
Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em uma tigela até que fique bem homogêneo. Coloque em forminhas de silicone e leve ao forno pré aquecido por cerca de 25 minutos!

Bolo de cenoura funcional

Por em Alimentação Infantil, Receitas Tag , , , , , , , , , ,
Bolo de cenoura funcional

Receita de Bolo de cenoura

Está receita é sem glúten, sem lactose e sem derivados de leite. Saudável e delicioso!

Ingredientes:

4 ovos,
2 cenouras grandes
1/2 xícara de chá de óleo de coco extra virgem
1/2 xícara de chá de açúcar de coco
1/2 xícara de chá de açúcar demerara
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de arroz integral
1 colher de sopa cheia de fermento.

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, as cenouras, o óleo de coco e o açúcar demerara e de coco.Misture separadamente a farinha de arroz e o fermento. Depois junte o líquido à essa mistura e despeje em uma forma untada.Leve ao forno pré aquecido por cerca de 30 minutos.
Para a cobertura usei 2 barras pequenas do chocolate chocolifealimentosfuncionais + 2 colheres de sopa do fiberlift da essential nutrition (opcional) e 6 colheres de sopa de água. Derreti o chocolate, acrescentei os outros ingredientes e pronto! ?
* Diabéticos podem trocar o açúcar demerara da receita por xylitol, e manter o açúcar de coco. O xylitol é um adoçante natural com sabor bem semelhante ao açúcar.
 
Conheça também a receita de Homus de Lentinha Rosa

Agende sua consulta com um Nutricionista

 

    Consulta + Retorno por 550 reais

    Você também ganha um acompanhamento online de 60 dias por WhatsApp, falando diretamente com a Dra Camila e tem a bioimpedancia inclusa na consulta e no retorno!

    [cf7ic]