Petisco para acompanhar um patê proteico!
Parece um salgadinho, não tem gosto de banana e é super nutritivo!
Fatie bananas da terra bem verdes com um cortador, depois pincele azeite, coloque um pouco de sal, pimenta do reino e asse no forno ou na airfryer. Se atente para virar e deixar dourar do outro lado, pois esse snack queima muito fácil!
Conheça também a sobremesa de Tortinha de Limão Funcional.
Receitinha rápida!
Spaghetti de pupunha e abobrinha + Camarão ao alho com coentro + chips de banana verde
É muito fácil de fazer, é só cortar a abobrinha bem fina e comprar o pupunha já cortado. Refogar com bastante alho, cebola e manteiga ghee.
Depois refogar também os camarões com alho, ghee e azeite, e acrescentar coentro ou salsinha no final. Fica maravilhoso!
O tahine é super versátil e proteico, adoro usar em patês.
Esse eu fiz com uma berinjela que já tinha assado e sobrou do final de semana, era um antepasto com cebola e pimentões que bati com um pouco de tahine e um dente de alho.
Asse as berinjelas com casca mesmo e quando ela começar a murchar retire do forno e use só a polpa.
Para cada xícara de polpa coloque 1 colher de sopa de tahine.
Bata no processador com 1/2 dente de alho, 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem, sal a gosto, pimenta a gosto e 1 colher de sopa de limão espremido.
Prontinho!
Conheça também nossa Receita de Patê de Tofu com Macadamias.
Isso é algo que eu considero super importante!
Não usar polivitamínicos prontos!
O ideal é fazer um exame completo de vitaminas e minerais e identificar o que exatamente está faltando. Então com esses dados elaboramos um polivitamínico individualizado.
É muito comum a deficiência de vitaminas e minerais, quase todos tem alguma falta no organismo que deve ser corrigida.
A carência de nutrientes leva a diminuição da memória, fadiga, sonolência, queda de cabelos, depressão e outras desordens.
É importante também lembrar que o valor de referência dos exames no laboratório é muito amplo, então eu levo em consideração o parâmetro ideal sempre! Fique atento aos sinais e sintomas do seu organismo, muitas vezes com um exame considerado “normal” para os parâmetros laboratoriais você já tem sintomas da deficiência desse nutriente e deve corrigir a alimentação ou suplementar!
Usei 2 colheres de sopa de goma de tapioca, 2 colheres de sopa de farinha de aveia, 3 colheres de sopa de batata doce amassada, 1 pitada de sal, pimenta do reino e 1 colher de café de fermento químico em pó.
Conheça também Macarrão com molho branco funcional.
Sempre ouço na consulta: Mas Dra, eu amo aquele cafezinho da tarde, pãozinho com manteiga, café com leite!
O tradicional café da tarde, lotado de farinha de trigo, bolos com açúcar, sucos industrializados, leite de vaca e etc não é nada saudável. Mesmo se for com “pão integral” que de integral geralmente não tem nada e ainda tem glúten adicionado além do natural do trigo.
Na foto, meu cafezinho da tarde, com pãozinho de batata doce e aveia, patê de tofu com azeitonas e ervas, manteiga (nada de margarina 
????), mamão, chá gelado de abacaxi e café com leite de coco! Cheio de componentes saudáveis, bem diferente do tradicional café da tarde, super inflamatório!
Dá sim pra fazer um lanche que tem a cara da casa da vó, que traz aquelas memórias de café da tarde com a mãe que todo mundo gosta, e ainda assim dar nutrientes importantes para o seu organismo! Mas nada de substituir refeições por café da tarde ok? Jantar comida é sempre a melhor opção!
Ingredientes
3 colheres de sopa de batata doce cozida e bem amassada
3 colheres de sopa de aveia
3 colheres de sopa de goma de tapioca
1 ovo caipira
Orégano a gosto Sal marinho a gosto
1 colher de sopa de azeite extra virgem
1 colher de chá de fermento químico em pó
Queijo meia cura a gosto picado
Misture todos os ingredientes e asse por cerca de 40 minutos.
Alguém por aqui ainda acha que comer barrinhas industrializadas é saudável?
Coloquei um rótulo aqui pra exemplificar. Vamos ver os ingredientes: xarope de glicose, gordura vegetal, açúcar, leite em pó, sal, mel, gordura de palma, óleo de milho + conservantes. Cheio de gorduras e com alto índice glicêmico!!! Não tem nada de NATURAL nem SAUDÁVEL nisso!
Troque sua barrinha por uma fruta, que é realmente natural e tem NUTRIENTES! Outra coisa.. Esqueçam os DIETS, LIGHTS E ZERO.. São industrializados e ruins da mesma forma!
Indico somente algumas barrinhas de marcas que sei que não usam ingredientes prejudiciais e são realmente naturais! Olhe o rótulo sempre!
Foto feita por uma paciente querida que está fazendo todas as receitinhas e adorando poder comer coisas gostosas, dentro da dieta!
Ingredientes:
3 xícaras de carne moída, 3 xícaras de quinoa em grãos
cozida, 2 ovos, ½ cebola picada, hortelã, salsinha, cebolinha e sal a gosto.