Petisco para acompanhar um patê proteico!
Parece um salgadinho, não tem gosto de banana e é super nutritivo!
Fatie bananas da terra bem verdes com um cortador, depois pincele azeite, coloque um pouco de sal, pimenta do reino e asse no forno ou na airfryer. Se atente para virar e deixar dourar do outro lado, pois esse snack queima muito fácil!
Conheça também a sobremesa de Tortinha de Limão Funcional.
Receitinha rápida!
Spaghetti de pupunha e abobrinha + Camarão ao alho com coentro + chips de banana verde
É muito fácil de fazer, é só cortar a abobrinha bem fina e comprar o pupunha já cortado. Refogar com bastante alho, cebola e manteiga ghee.
Depois refogar também os camarões com alho, ghee e azeite, e acrescentar coentro ou salsinha no final. Fica maravilhoso!
O tahine é super versátil e proteico, adoro usar em patês.
Esse eu fiz com uma berinjela que já tinha assado e sobrou do final de semana, era um antepasto com cebola e pimentões que bati com um pouco de tahine e um dente de alho.
Asse as berinjelas com casca mesmo e quando ela começar a murchar retire do forno e use só a polpa.
Para cada xícara de polpa coloque 1 colher de sopa de tahine.
Bata no processador com 1/2 dente de alho, 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem, sal a gosto, pimenta a gosto e 1 colher de sopa de limão espremido.
Prontinho!
Conheça também nossa Receita de Patê de Tofu com Macadamias.
Usei 2 colheres de sopa de goma de tapioca, 2 colheres de sopa de farinha de aveia, 3 colheres de sopa de batata doce amassada, 1 pitada de sal, pimenta do reino e 1 colher de café de fermento químico em pó.
Conheça também Macarrão com molho branco funcional.
Ingredientes
3 colheres de sopa de batata doce cozida e bem amassada
3 colheres de sopa de aveia
3 colheres de sopa de goma de tapioca
1 ovo caipira
Orégano a gosto Sal marinho a gosto
1 colher de sopa de azeite extra virgem
1 colher de chá de fermento químico em pó
Queijo meia cura a gosto picado
Misture todos os ingredientes e asse por cerca de 40 minutos.
Super crocante e saudável!
Para o preparo, bata no liquidificador ou processador todos os ingredientes menos a linhaça e o orégano/alecrim. Quando formar uma massa cremosa, acrescente a linhaça e misture. Despeje em uma forma untada grande, para formar uma camada fina com essa massa. Salpique orégano ou alecrim a agosto. Leve ao forno a 180 graus por 30 minutos, ou até a massa se soltar do fundo da forma e ficar crocante.
Conheça também a Receita Bolo de Cenoura Funcional
Para a massa eu usei 1 xícara de batata doce cozida, 3 colheres de sopa de linhaça triturada, 1 colher de sopa cheia de manteiga, 1/2 xícara de aveia, 1 xícara de farinha de arroz integral, 1 colher de café de sal, pimenta do reino a gosto e uma piada de cúrcuma.
Esse pastel de forno assado é saudável e não contém glúten, leite ou derivados. Além de ser verdadeiramente integral e super fácil de preparar.
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Dia 28 de maio comemorei um mês de casada com um jantar especial e mesmo assim saudável rs ?
Fiz um pizza que foi super aprovada aqui em casa!
Pizza funcional sem glúten
Era pra ser um pastel de forno mas deu errado e eu adaptei pra pizza ↪ cozinha é assim mesmo, tem que tentar até dar certo e improvisar!
Adoro usar essa receita como pré treino!
A panqueca de banana de sempre (tem receita aqui em postagens anteriores) + calda de cacau!
Usei para a calda 1 colher de chá de óleo de coco extra virgem + 2 colheres de chá de cacau em pó puro + 1 colher de sopa rasa de xylitol + 1 colher de sopa de água. Mistura tudo e pronto!
O cacau e o óleo de coco ajudam a oxidar (“queimar”) gorduras durante a atividade física!
Essa farofa crocante é ótima para acompanhar saladas, sopas ou até o arroz integral.
É super saborosa e nutritiva! Dá um UP em qualquer refeição!
1 xícara de chá de quinoa em grãos
1/2 xícara de chá de farelo de aveia
1/2 xícara de chá de amendoim cru
3 colheres de sopa de linhaça
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
4 colheres de sopa de água
Curry, sal, pimenta do reino a gosto
Em uma frigideira untada com azeite coloque o amendoim e mexa com frequência para não queimar, por cerca de 10 minutos. Depois acrescente os outros ingredientes menos a água. Mexa por mais 5 minutos, acrescente a água e mexa por cerca de 10 minutos ou até que a quinoa cozinhe e fique crocante.
Conheça também a receita de Coxinha de frango com Batata Doce.